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全自動炒貨機使炒貨更便捷

來源:旭朗機械 發布時間:2020/6/26 15:58:37 點擊量:0
 全自動炒貨機使炒貨更便捷

炒貨呢,就是將葵花子、榛子、花生、蠶豆等植物籽進行烘炒熟制的食品統稱。炒貨加工在我國有很長的歷史。炒貨制品因其品種繁多、口味獨特、價格低廉,很受人們歡迎。由于炒貨制作原料來源廣也泛,加工技術簡單設備投資少。接下來就講一下香炒瓜子和炒榛子的炒貨配方吧!很適合作為發展農村經濟的產業。

香炒瓜子原料配方:大粒瓜子10公斤熟油200克食鹽300克糖精80克香草香精10克。

此制作方法去除雜質、翹班和癟子。投入冷水仲清洗。瀝干后先把瓜子炒熱,加油一半,加鹽和糖精各一半(預先溶解在水中,主要起潤滑作用,使色澤良好),炒到接近熟時,再把余下的油、鹽水和糖精一起加水,繼續炒到干燥,出鍋噴上香精即成。炒制的火候,以先旺后緩為好。

炒榛子的原料配方:榛子500克細鹽25克黃沙400克。

此制作方法:
1.用熱水將細鹽化成一杯(40克酒杯)濃鹽水,待用。
2.把沙子放入鍋內炒燙,放入榛子,不停地翻炒(火不能太急),翻炒約10分鐘后,取幾粒砸開,如仁心呈黃色即成,速將沙子篩凈,將榛子倒入干盆內,再將濃鹽水倒入攪拌,待榛子晾涼后方可使用。

聽完以上的瓜子與榛子的制作方法是不是覺得又麻煩又費力,不妨來旭朗選擇一款全自動炒貨機。全自動炒貨機它滾筒加熱均勻,自動旋轉翻炒,并有保溫功能,熱效率高,而且操作非常方便簡單;且全自動炒貨比以前老款的工作效率高出3倍,可以算得上是省時省力省電的一款。是受很多從業者的喜愛!

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